Friday is here...

och min första vecka på det nya jobbet är färdig. Ikväll har jag bjudit familjen på Mallas kotletter men med fläskytterfilé istället för kotletter. Det är riktigt roligt att vara hemma då man bott borta i x antal veckor och man inser hur stort man faktiskt bor. Maken håller på att inreda i min tvättstugan och det kommer bara att bli sååå bra.


... visst ser det gott ut, mums! ...

Så här gjorde jag:
2 stora fläskytterfiléer
5 dl grädde
2,5 dl creme fraiche
1 dl soja
2 tsk sambal oelek

Maken putsade fläskfilén och jag la de skivade filébitarna i en ugnsfast form.  
Sedan vispade jag ihop ingredienserna och häll i formen över köttet. 
Stoppade in formen i ugnen och gratinerade i 1,5 timme på 175 grader.

Sedan var det bara att:
ÄTA OCH NJUTA!

Kommentera inlägget här :