Västerbottenlax

Det här är ett rykande hett tips på en riktigt god lax som du gör hur enkelt som helst!
 
 
Ingredienser för 4 personer:
  • 4 laxfilé

  • 1 burk creme fraiche

  • 1 påse riven västerbottensost (150 g)
  • Salt

  • Citronpeppar

 
Så gör man:
  1. Sätt ugnen på 200ºC.

  2. Lägg laxfileerna i en smord ugnsfast form som inte är så stor eftersom laxen ska ligga ganska trångt.
  3. Salta och peppra 
  4. Blanda ihop creme fraiche och ost till en jämn röra och bre ut den på laxen.

  5. Tillaga mitt i ugnen i 200 grader ca 20 min. Kolla bara så att fisken verkligen är är genomkokt.

  6. Servera med kokt potatis, pressad, mosad. Själv föredrar ja pommes duchesse (recept finns här). Gillar man inte potatis kan man ju alltid ha ris eller pasta till.

Taggar: lax, matlagning, recept;

Kommentera inlägget här :